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Ricette Tortino di carne macinata e melanzaneIngredienti - Melanzane - Carne macinata - Un uovo - Parmigiano - Latte - Panini all'olio o al latte, o mollica di pane - Pan grattato - Sale, olio, spezie a piacere Procedura Sminuzzate la mollica di pane morbida e bagnatela nel latte poi strizzatela bene ed in una terrina unitela all'uovo ed al parmigiano, poi alla carne macinata, con sale e spezie a piacere. Lavorate bene affinchè sia tutto mescolato. Poi disponetelo in una teglia unta precedentemente con un po' d'olio.  Nel frattempo lavate e tagliate a fette sottili le melanzane, e friggetele in olio.  Asciugatele bene e stendetele nella teglia sopra la carne macinata. Potete fare quanti strati volete!  Infine ricoprite con del pan grattato, ed infornate per una ventina di minuti, controllando bene la cottura della carne! |
Mi chiamo Margherita (Marge) e ho 24 anni. Studio Medicina, mi piace scrivere, ho lasciato una metà del mio cuore in Africa. L'Handmade è la mia passione, una catarsi ed un modo per mettere da parte qualche soldino. Lasciatemi un commentino, mi farete felice :) 
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