Ingredienti
- Un vasetto di yogurt alla frutta (es. frutti di bosco)
- Tre vasetti di farina
- Due vasetti di zucchero
- Una bustina di lievito
- Tre uova
- Un vasetto di olio di semi

Procedura
Sbattere i bianchi delle uova a neve. A parte unire lo yogurt, la farina, lo zucchero ed il lievito. Aggiungere a questo impasto, pian piano, prima i rossi e poi l'olio di semi, ed infine incorporare lentamente i bianchi montati.
Ungere ed infarinare una teglia da ciambellone, porvi il composto (che deve venire molto cremoso ma non liquidissimo), ed informare, nel forno preriscaldato, a 180° per una mezzora, controllando comunque sempre la cottura con uno stecchino.

Consigli
Questo ciambellone viene molto buono e saporito con uno yogurt ai frutti di bosco od agli agrumi; volendo si possono aggiungere all'impasto piccoli frutti di bosco o scorze d'arancia candita. Se si utilizza uno yogurt bianco, si possono aggiungere gocce di cioccolato, o in alternativa, sostituire uno dei vasetti di farina con un vasetto di cioccolato amaro in polvere.